Smile Handwerksbrauerei
Jedes Lächeln hat eine Geschichte. Jedes Bier, eine Seele.
Unsere Geschichte hat alte Wurzeln.
Die Biertradition in Albanien reicht bis in die frühen Zeiten zurück, als die einheimischen Völker fermentierte Getränke mit einfachen und echten Zutaten herstellten, wie Gerste und Weizen, die auf heimischen Feldern angebaut wurden.
Im Laufe der Jahrhunderte hat sich dieser Brauch weiterentwickelt, wobei die Authentizität erhalten blieb, aber neue Technologien und kreative Visionen aufgenommen wurden.
Die Brauerei Smile entstand auf diesem Pfad von Tradition und Innovation, dank des Engagements und der Leidenschaft, mit der jedes einzelne Bier hergestellt wird.
Die von uns verwendeten Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, vom reinen Bergwasser bis zu Malz und Hopfen, die im Einklang mit der Natur angebaut werden; der gesamte Produktionsprozess folgt handwerklichen Methoden, um die authentische Seele in jedem Schluck zu bewahren.
Das Ergebnis ist ein Bier mit ausgewogenem Geschmack und cremigem Schaum, ideal für jeden Anlass.
Rozafa, das Aushängeschild der Brauerei Smile, ist ein Erlebnis zum Leben, Teilen und Erinnern; sein Genuss wird Sie auf eine Reise zur Entdeckung Albaniens und seiner Wunder mitnehmen und Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis schenken.
Birra Rozafa
Es ist ein handwerklich gebrautes Bier aus Albanien, insbesondere aus der Stadt Shkodra. Es ist nach der berühmten Burg Rozafa benannt, einem Symbol der albanischen Kultur und Geschichte.
Das Bier hat eine helle bernsteinfarbene Farbe und einen weißen, beständigen Schaum. Es hat ein frisches Aroma mit kräuterartigen Noten, sowie Malz- und Hopfennoten, die es ausgewogen und angenehm machen.
Am Gaumen ist es leicht und erfrischend, mit einer zarten Bitterkeit und einem weichen Nachgeschmack.
Dieses Bier ist ideal, um typische albanische Gerichte zu begleiten, wie gegrilltes Fleisch, Fisch oder Salate, sowie regionale Käsesorten und Wurstwaren.
Das Bier hat eine helle bernsteinfarbene Farbe und einen weißen, beständigen Schaum. Es hat ein frisches Aroma mit kräuterartigen Noten, sowie Malz- und Hopfennoten, die es ausgewogen und angenehm machen.
Am Gaumen ist es leicht und erfrischend, mit einer zarten Bitterkeit und einem weichen Nachgeschmack.
Dieses Bier ist ideal, um typische albanische Gerichte zu begleiten, wie gegrilltes Fleisch, Fisch oder Salate, sowie regionale Käsesorten und Wurstwaren.
Produktionstechnologie: "Die Wissenschaft des Schaums" 🧪🍺
In unserer Brauerei treffen sich Technologie und Handwerk wie zwei alte Freunde an der Theke.Sud: Wir verwenden eine 500-Liter-Dreigerätekombination aus Edelstahl, in der wir alles kontrollieren – außer der Laune des Hopfens.
Gärung: Unsere Biere gären langsam bei kontrollierter Temperatur.
Reifung: Keine Eile. Jedes Bier schläft so lange in unseren Lagertanks, wie es braucht – und wir wachen darüber wie über ein heiliges Wesen.
Unfiltriert, nicht pasteurisiert: Weil wir es lebendig, echt und ehrlich mögen (so wie die Menschen, die es trinken).
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Welchen Geschmack bevorzugst du?
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PHONE 00355 693222250
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